Các thực phẩm nhiệt cho phụ nữ ngày hè nóng bức – Mầm đậu nành

các thực phẩm giúp giải nhiệt mùa hè nong bức

Mùa hè nóng bức gây ảnh hưởng đến cuộc sống của các chị em phụ nữ. Dưới đây là các thực phẩm giúp các chị em giúp bạn giải nhiệt, giảm căng thẳng. Ví dụ: mướp đắng, mầm đậu nành trong đậu phụ,…

Thực phẩm giúp phụ nữ giải nhiệt và tốt cho sức khỏe
Thực phẩm giúp phụ nữ giải nhiệt và tốt cho sức khỏe – Mầm đậu nành

>> Các món ăn phù hợp với phụ nữ tiền mãn kinh

>> 5 món ngon được làm từ đậu nành

>> Cách lựa chọn nguyên liệu khi làm sữa đậu nành tại nhà

Mướp đắng (khổ qua)

mướp đắng giúp giải nhiệt ngày hè
mướp đắng giúp giải nhiệt ngày hè

Vị đắng, tính hàn, có tác dụng sáng mắt, trừ khát, giải nhiệt, bổ khí, hoạt huyết. Mướp đắng dùng làm thức ăn mùa hè rất phù hợp, thường xào với thịt bò, nấu canh xương, nhồi thịt hấp, có khi đun nước tắm cho trẻ lặn rôm, sắc nước uống (thái nhỏ phơi khô dùng dần).

Củ cải

củ cãi giúp giải nhiệt ngày hè
củ cãi giúp giải nhiệt ngày hè

Vị ngọt, tính mát, có lợi cho cả 5 tạng, làm hạ khí nhanh, tiêu hóa ngũ cốc, điều hòa thân nhiệt, tiêu viêm, chống cơn khát, thân thể nhẹ nhàng, da dẻ hồng hào trắng mịn, mất nếp nhăn. Ngoài ra củ cải còn tiêu ứ, khí không thoát, giải độc do rượu, cầm máu… Thường chế biến các món: luộc, xào thịt, xào tim, gan, bồ dục, hầm với thịt dê, thịt lợn.

Bí đao

bí đau giúp giải nhiệt ngày hè
bí đau giúp giải nhiệt ngày hè

Vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Bí đao thường dùng nấu canh tôm, canh cua giải nhiệt. Người bị phù thũng, béo phì, tiểu tiện khó dùng bí đao nấu với cá hoặc đậu đỏ ăn rất tốt vì nó giúp tiêu thũng, lợi tiểu.

Cà chua

bí đau giúp giải nhiệt ngày hè
bí đau giúp giải nhiệt ngày hè

Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, cân bằng gan, chống nóng. Ngoài ra, Cà chua có nhiều vitamin, chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu, giúp cho cơ thể tăng cường miễn dịch, phòng chống nhiễm trùng, chống oxy hóa mạnh, chế độ ăn tăng cường cà chua đã góp phần làm chậm quá trình lão hoá và làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng…

Đậu phụ

đạu phụ giuos giải nhiệt ngày hè
đạu phụ giúp giải nhiệt ngày hè

Vị ngọt, mát có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, bổ trung, giải độc và sinh nước bọt. Đậu phụ dễ chế biến, có thể chần ăn sống, kho với bột nghệ, rán hoặc nhồi thịt, sốt hoặc nấu canh với cà chua… Đậu phụ còn chế biến thành những món ăn vị thuốc để chữa bệnh với tinh chất từ mầm đậu nành cung cấp phytoestrogen, có tới 100 vị thuốc như canh đậu phụ rau dền, canh đậu phụ dưa chuột, canh đậu phụ mộc nhĩ, đậu phụ cá trạch, đậu phụ nấm, đậu phụ chân giò…

Rau diếp cá

Rau diếp cá chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao, có lợi cho hệ tiêu hóa, có thể trị bệnh táo bón. Đây cũng là thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu. Rau diếp cá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, nên thích hợp sử dụng trong ngày hè.

Cà tím

cà tím giúp giải nhiệt ngày hè
cà tím giúp giải nhiệt ngày hè

Cà tím hay còn gọi là cà dái dê được sử dụng làm một loại rau trong ẩm thực mùa hè. Trong cà tím chứa nhiều vitamin E, có chức năng chống xuất huyết, ngăn ngừa lão hóa. Ăn cà tím thường xuyên có thể làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Cà tím cũng là một trong những loại rau củ có màu tím ít ỏi. Hàm lượng vitamin E và P trong lớp vỏ cà tím không loại rau củ nào có thể thay thế.

Rau mồng tơi

Tên khác là lạc quỳ. Có 2 loại xanh và tía. Loại tía tốt hơn, có vị ngọt, nhạt, nhớt, tính mát. Với dược năng là lưu thông huyết mạch, lợi tiểu, nhuận trường. Công hiệu giúp mát máu, điều hòa khí huyết, thanh lọc dạ dày và ruột, trị táo bón, chống tích tụ, trị đau mắt, sưng đau vú, huyết vận và huyết tụ. Được dùng để luộc hay nấu canh ăn rất ngon.

Đọc thêm:

1 thought on “Các thực phẩm nhiệt cho phụ nữ ngày hè nóng bức – Mầm đậu nành

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *