Cách làm mầm đậu nành và chế biến tại nhà ( P1 )

Mầm đậu nành được xem là thần dược đối với phái nữ

Mầm đậu nành được xem là thần dược đối với chị em phụ nữ. Do các yếu tố về chất lượng, bệ sinh cũng như là hàng giả trên thị trường. Cách tốt nhất để có được mầm đậu nành tốt nhất là làm tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mầm đậu nành tại nhà.

>>> Xem ngay CẢNH BÁO !! Sữa đậu nành làm giả rất tinh vi

Mầm đậu nành được xem là thần dược đối với phái nữ
Mầm đậu nành được xem là thần dược đối với phái nữ

>> Xem ngay Cách lựa chọn đậu nành

Nguyên liệu chuẩn bị làm mầm đậu nành

  • Đậu nành hay còn gọi là đỗ tương: 200g đến 300g, hoặc nhiều hơn nếu bạn thích.
  • Một số dụng cụ để đựng và ủ: khăn bông sạch, rổ hoặc hũ, nước sạch …

Đọc thêm:

Các bước tiến hành cách làm mầm đậu nành tại nhà

Cách làm mầm đậu nành gồm 3 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Đậu nành vo sạch, đãi hết cát sỏi và sạn, sau đó ngâm với nước ấm khoảng 38 đến 40 độ C, sau 10 tiếng đến 12 tiếng để cho hạt đậu nở ra.

Ngâm đậu trong nước ấm
Ngâm đậu trong nước ấm

Bước 2: Lấy rổ nhựa có đế cao tầm 2cm sau đó lót 1 lớp khăn mùi xoa mỏng hoặc khăn vải màn xuống đáy rổ và trải đều đậu nành lên trên. Lấy 1 khăn bông thật là to hoặc khăn vải xô gấp lại thành 3-4 lần, sau đó làm ướt khăn rồi trùm lên trên đậu nành.

sử dụng khăn thấm nước phủ lên đậu
sử dụng khăn thấm nước phủ lên đậu

Bước 3: Để rổ đậu nành đã úp khăn dưới vòi nước lạnh, xả nước lạnh vào rổ , ngày xả vài lần đảm bảo độ ẩm của khăn và rổ đậu. Khi xả nước xong thì để đậu vào chỗ không có ánh sáng, đậu sẽ trổ mầm dần.

Mầm đậu sau 2 ngày
Mầm đậu sau 2 ngày

Sau 3-4 ngày bạn sẽ có một rổ giá đậu nành cực ngon có thể thu hoạch và chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Rất mong bài viết trên có thể giúp bạn tự tai làm được mầm đậu nành tại nhà để đảm bảo an toàn về vệ sinh cũng như sức khỏe cho bản thân. Các bạn hãy tiếp tục theo dõi các chế biến mầm đậu nành ở phần tiếp theo nhé !

Đọc thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *